D偶em z jab艂ek. D偶em z jab艂ek to 艣wietny dodatek do szarlotki lub kanapki na 艣niadanie. Sprawdzi si臋 r贸wnie偶 jako nadzienie do nale艣nik贸w. Do jego zrobienia potrzeba tylko 3 sk艂adnik贸w, a samodzielne przygotowane przetwory s膮 o wiele ta艅sze i zdrowsze ni偶 ich sklepowe odpowiedniki.
D偶em z 偶urawiny krok po kroku, przygotowanie, sposby na zrobiebie, przepisy i receptruy oraz porady. Przygotowanie: 呕urawin臋 myjemy i pozbywamy si臋 zepsutych i niedojrza艂ych owoc贸w. Do garnka wlewamy wod臋, wsypujemy cukier i wszystko mieszamy, gotuj膮c kilka minut. Naszym celem jest stworzenie g臋stego i s艂odkiego syropu.
troch臋 wi臋cej jab艂ek (i z pozosta艂ych zrobi膰 cho膰by d偶em do szarlotki); chyba 偶e zale偶y nam, aby wino by艂o bardzo mocne. Alternatyw膮 jest skorzystanie ze 艣wie偶o wyciskanego soku z jab艂ek z zaufanego 藕r贸d艂a. Wino jab艂kowe - przepis Sk艂adniki (na 20 l wina ok. 15 proc.): 20 kg jab艂ek, 6 l wody, 3-4
Owoce ponownie wrzu膰 do wrz膮tku, tym razem dodaj cukier. Usu艅 piane, jaka powstanie podczas gotowania. Jab艂ka umyj, usu艅 gniazda nasienne, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj je do bor贸wek. Gotuj przez godzin臋. Gor膮cy d偶em prze艂贸偶 do s艂oik贸w i zapasteryzuj. Marmolada z jab艂ek gotowa!
Pierwszym z nich jest dodanie do owoc贸w kilku 艂y偶ek m膮ki ziemniaczanej. Sprawi to, 偶e konsystencja jab艂ek po przesma偶eniu stanie si臋 bardziej zwi臋z艂a. Drugim trikiem mo偶e by膰 dodanie paczki kisielu podczas pra偶enia owoc贸w. Dzi臋ki niemu ciasto nie b臋dzie rozpada膰 si臋 przy krojeniu. Pr贸cz tych dw贸ch sposob贸w istnieje jeszcze
Sk艂adniki na jab艂ecznik - szarlotka z ca艂ych jab艂ek z niespodziank膮. nadzienie do jab艂ek (niespodzianka): d偶em je偶ynowy (malinowy, z czarnej porzeczki lub inny wg upodoba艅), rodzynki (orzechy), kr贸wki cukierki, cynamon, cukier waniliowy.
2,5 - 3 kg jab艂ek odmiany szarlotkowej*. 3 艂y偶eczki zmielonego cynamonu. cukier do smaku (je艣li jab艂ka s膮 s艂odkie mo偶na pomin膮膰; ja doda艂am oko艂o 1/4 szklanki) Jab艂ka na szarlotk臋 umy膰, obra膰, wykroi膰 gniazda nasienne, podzieli膰 na 膰wiartki, nast臋pnie pokroi膰 w cienkie plasterki. Doda膰 do smaku cukier i zmielony cynamon
rvbc.
d偶em z jab艂ek do szarlotki